『サニーズファーム』の直売所に停まる黄色のキッチンカー、通称「サニファモービル」。災害時、被災地に食料を届けることを目的とした四輪駆動の災害支援特化型防災キッチンカーだ。「災害時こそ、いつもと同じ安全な食を」という北條さんが提供する防災食は、徹底して安心安全にこだわる。生態系を守りながら有機栽培した米やイチゴなどの農作物を、オーガニックな素材で作った調味料で味付け。保存料や防腐剤も使わず、瞬間液体冷凍により 60 ヵ月もの長期保存を可能にした製品は防災食とは思えないほど絶品だ。キッチンカーは防災イベントにも出店。日常的にも防災食を味わってもらえるようにしている。「食は災害時の困難から立ち上がる力に直結する。災害時でも阿南の安全でおいしい食材を食べられることが広まれば、街の魅力も上がる。食を通し、『あ！なんて素敵な街』と呼ばれるようなまちづくりをしたい」という北條さん。食を通じた地域創生への挑戦は続く。